Я Ногинск
сегодня 27 Февраля доллар 74.44 +0.97 евро 90.37 +0.87 юань 1.15 +0.011

sales_peklama@mail.ru

отдел продаж

Форум и прочее
Разместим вашу рекламу у нас на портале!!!

вп

reklama

reklama

Продукты, которые нельзя хранить в замороженном виде

01.07.2020 01:09
152
0

Существуют продукты, которые лучше употреблять в свежем виде, чем подвергать заморозке для дальнейшего использования.

Замороженные продукты можно хранить продолжительное время, тем более, если еды приготовлено достаточно много. Однако есть продукты, которые не желательно помещать в морозильную камеру, если вы планируете использовать их в еду в дальнейшем. Такую еду необходимо употреблять в еду, пока они свежие.

Готовая еда в панировке
Многие любят готовить большой объем еды и замораживать ее, чтобы освободившееся время использовать для других занятий. Однако если заморозить еду, которая предварительно была обжарена в панировке, при ее размораживании, вы не получите продукт, который захочется съесть. Ведь при размораживании хрустящей корочки, панировка размякнет и будет напоминать не аппетитную кашицу, что испортит внешний вид блюда и его вкусовые качества.

Молоко и молочные продукты
Если вы попытаетесь заморозить молоко для дальнейшего использования, размороженный в дальнейшем продукт вам разочарует, так как он потеряет однородность и в нем будут комки. Сметана, майонез или йогурт также после разморозки становятся не пригодными в пищу, так как могут расслоиться и стать не однородными.

Если же случилось так, что молоко или молочные продукты оказались замороженным, используйте их в кулинарии, например, вы можете добавить их в соусы и подливки. Единственно, нужно помнить, чтобы продукт не оказался окончательно испорченным, нужно размораживать постепенно, поместив на одну из полок в холодильнике. Однако процесс разморозки может затянуться, если объем замороженного продукта достаточно большой.

Отварной рис

Если вы решите заморозить уже приготовленный рис, будьте готовы к тому, что при разморозке он станет липким и возможно безвкусным. Однако если по каким-то причинам рис пришлось заморозить, его можно использовать при приготовлении тефтелей или голубцов, добавив его в фарш.

Соусы и подливы
Если при готовке блюда были использованы мука или крахмал, или же речь идет о соусе на основе куриных яиц, при размораживании может произойти распад на слои и с таком случае не получится сделать данное блюдо однородным.

Готовая паста
Как и рис, макаронные изделия е переносят длительного хранения в морозильной камере. При размораживании, они превратятся а неприглядный комок теста, что не вызовет желания употребить это в пищу.

Сыры
После того как вы решите разморозить твердый сыр из морозильной камеры, будьте готовы, что он приобретет рыхлую структуру и начнет рассыпаться на кусочки достаточно быстро. Если же речь идет о мягких сырах, то нужно помнить, что в них содержится достаточно большое количество влаги, которая кристаллизируется при заморозке, а если вы пытаетесь разморозить такие сыры в будущем, то такой сыр лишится однородности и гладкости.

Однако если сыр остается и вы боитесь, что не сможете сохранить его свежесть, натрите его на терке, заморозьте и в дальнейшем используйте его при приготовления пиццы или других блюд  в духовом шкафу, где в рецепте используется плавленый сыр.

Консервы
Если вы решите заморозить консервы, будьте готовы, что возможно вам придется убирать последствия данной ошибки. Ведь любые консервы содержат воду, а она увеличивается в объеме при заморозке, а это может привезти к деформации упаковки и в некоторых случаях банка даже может взорваться.

Мясо и рыба
В данном случае речь идет конечно же о повторной заморозке уже ранее размороженных продуктов. Такие продукты могут доставить больше проблем для вашего здоровья, чем вы можете представить, ведь их употребление увеличивает риск кишечного отравления. Ведь большое количество бактерий накапливается при каждом новом размораживании данного продукта.

Сырые овощи и фрукты
Большинство фруктов и овощей не подходят для заморозки. В эту группу продуктов относятся те, которые содержат большое количество воды: яблоки, груши, баклажаны, кабачки, помидоры, огурцы, картофель и ряд других.

Данные продукты имеют опасность превратиться в водянистую несъедобную массу при размораживании, так как при заморозке жидкость, которая содержится в них, кристаллизуется.

Алкоголь
Крепкий алкоголь можно поместить в морозильную камеру без особых проблем. Однако если речь идет о более легких напитках, таких, как, например, шампанское, пиво или вино, то в них содержится большое количество воды, на много больше чем спирта. Именно поэтому при заморозке есть также вероятность того, что продукт повредит упаковку и вместо того, чтобы наслаждаться приятным вечером с бокалом любимого напитка, вы будете наводить порядок в вашем холодильнике

Отзывы


recaptcha

reklama

reklama

reklama

reklama

Информационно-развлекательный портал на Joomla 3 "мой Город" © 2017 г. Все права защищены.

Распространение, копирование, тиражирование информации с сайта разрешены только с согласия администрации.

16+